Глицерин

Высокочистый глицерин (глицерол), поставляется как вязкая прозрачная жидкость. Надёжный растворитель и стабилизатор системы; также даёт лёгкую сладость, помогает предотвращать кристаллизацию сахара, поддерживает сохранение свежести и улучшает технологичность в сладких и косметических применениях.

Functions :

Растворитель
Эмульгатор
Стабилизатор
Консервант
Подсластитель
Античерствящий агент
Ингибитор кристаллизации
Продление срока годности

Download Глицерин Catalog and TDS File :

Distributed in :

IBC

Drum

Глицерин Applications

Глицерин is used in several instances across different industries such as :

No data was found

Used Industries

You can read about the industries this product can be used in. Hover mouse to reveal the description.

Напитки & RTD

Надёжный растворитель ароматизаторов с нейтральным вкусом.

Выпечка & кондитерские изделия

Более мягкие текстуры, меньше кристаллизации, лучшее обращение в процессе.

Жевательная резинка & желейные изделия

Эластичная, без «зернистости» жевательность и хороший срок хранения.

Здоровье и красота / фарма

Стабильные основы и предсказуемая вязкость.

Discover More

Как производится (процесс)

Подготовка сырья: Получают из природных масел/жиров (через гидролиз или очистку сопутствующих продуктов биодизеля) либо по нефтехимическим маршрутам (производные пропилена).
Первичное производство: Гидролиз/трансэнтерификация формируют сырой глицерин.
Очистка: Многоступенчатая дистилляция и «полировка» снижают соли, цвет и запах до пищевых/косметических спецификаций.
Финиширование: Финальная фильтрация и кондиционирование качества; розлив в бочки/IBC при гигиеническом контроле.
Стандартизация/контроль качества: Содержание (assay), цвет, запах, влага и ключевые физические показатели (плотность/RI/вязкость) проверяются; выдаётся COA.

Рекомендуемая дозировка
Общая: 0,1–10,0 % (мас./мас.); рекомендуется пробное внесение.

По применению
• Выпечка (кексы)/айсинги и глазури: 0,5–3,0 %
• Кондитерские изделия (карамель/фонданы): 0,3–1,5 %
• Напитки и концентраты: 0,05–0,50 %
• Жевательная резинка / желе и gummy: 0,5–3,0 %
• Здоровье и красота (эмульсии/гели): 1,0–10,0 %
• Фармацевтика (сиропы/пероральные растворы): q.s. по рецептуре

Небольшая добавка может замедлить черствение, сохраняя кексы мягкими дольше.

Table of Details

Title

Info

Форма

Вязкая прозрачная жидкость

Внешний вид/запах

Бесцветный до бледного; нейтральный, слабый запах

Ограничивая кристаллизацию, помогает сохранять сахарные системы гладкими и блестящими.

Небольшая добавка может замедлить черствение, сохраняя кексы мягкими дольше.

Download This Product's Documents For Free

Fill in your information to receive this product’s pdf catalog along with it’s TDS analysis File.

Would you like to work with Palmart?

We create sustainable solutions across industries for our customers. Contact us for more details and information on our products and solutions.

Глицерин

Глицерин Applications