Консервированная томатная паста

Концентрированная томатная паста, фасованная в банки/жестяные консервные банки (полутвёрдая). Обеспечивает интенсивный томатный вкус и натуральный красный цвет, добавляя «плотность» и хорошее прилипание/обволакивание — идеально для соусов, приправ/основ для снеков и наборов быстрого приготовления.

Functions :

Загуститель
Ароматизатор (вкусовая добавка)
Краситель

Download Консервированная томатная паста Catalog and TDS File :

Distributed in :

Custom

Консервированная томатная паста Applications

Консервированная томатная паста is used in several instances across different industries such as :

No data was found

Used Industries

You can read about the industries this product can be used in. Hover mouse to reveal the description.

Производители соусов и приправ

Стабильные «тело» продукта, цвет и вкусовой эффект.

Производители снеков

Мощная томатная основа для slurries и поверхностных систем.

Сегмент instant & convenience

Концентрированный вкус в компактных упаковках.

Discover More

Как производится (процесс)

Подготовка: Спелые томаты моют, сортируют и измельчают; «hot break» снижает долю семян/кожицы.
Первичное концентрирование: Выпаривание концентрирует пюре до целевого °Brix для пасты.
Финишная обработка: Рафинирование через сита для гладкой текстуры; деаэрация для стабильности.
Фасовка и реторт: Горячая фасовка в лакированные банки и реторт-стерилизация для стабильности при хранении.
Стандартизация/контроль качества: Проверяются °Brix, цвет, pH и микробиология; выдается COA.

Рекомендуемая дозировка
Общая: Использовать q.s. для достижения целевых вкуса, цвета и вязкости; рекомендуется пробное применение.

По применению
• Соусы и dressings: 5–25 % (зависит от стиля)
• Slurries/основы для снеков: 5–15 %
• Продукты instant (основы соусов): 3–12 %

Паста с высоким °Brix дает «тело» + яркий цвет без длительной уварки.

Table of Details

Title

Info

Форма

Густая паста (полутвёрдая)

Внешний вид/цвет

Насыщенно-красный; однородная, гладкая

Деаэрация помогает сохранять «свежий» красный оттенок на протяжении срока годности.

Паста с высоким °Brix дает «тело» + яркий цвет без длительной уварки.

Download This Product's Documents For Free

Fill in your information to receive this product’s pdf catalog along with it’s TDS analysis File.

Would you like to work with Palmart?

We create sustainable solutions across industries for our customers. Contact us for more details and information on our products and solutions.

Консервированная томатная паста

Консервированная томатная паста Applications