Рафинированное кокосовое масло: при прохладной температуре — твёрдое, при нагреве — жидкое. Обеспечивает чистый кокосовый аромат/вкус, быстрое «чистое» плавление и стабильную жировую фазу — идеально для пекарских систем, кондитерских начинок/покрытий и баз для косметики/фарма.
Кокосовое масло is used in several instances across different industries such as :
You can read about the industries this product can be used in. Hover mouse to reveal the description.
Чистый вкус, нежная текстура и глянец.
Предсказуемое плавление и блеск в центрах/покрытиях.
Натурально позиционируемый эмолент с узнаваемостью у потребителей.
Надёжное носительное масло с стабильным качеством.
Как производится (процесс)
Рекомендуемая дозировка
Общая: Использовать как жировую фазу по рецептуре; рекомендуется пробное внесение.
По применению
• Пекарские теста/баттеры/начинки: 5–30 % рецептуры (выше в начинках)
• Кондитерские покрытия/центры: 10–40 % жировой фазы (в зависимости от текстуры)
• Эмульсии/бальзамы «Здоровье и красота»: 2–20 % (в зависимости от базы)
• Фарма/софтгели: q.s. как носитель по рецептуре
В прохладном климате при комнатной температуре естественно твёрдое; чисто плавится около температуры тела, обеспечивая быстрое и приятное таяние.
Нейтральные рафинированные сорта подчёркивают вкусы, обеспечивая стабильную жировую матрицу.
Нейтральные рафинированные сорта подчёркивают вкусы, обеспечивая стабильную жировую матрицу.
В прохладном климате при комнатной температуре естественно твёрдое; чисто плавится около температуры тела, обеспечивая быстрое и приятное таяние.
Fill in your information to receive this product’s pdf catalog along with it’s TDS analysis File.
We create sustainable solutions across industries for our customers. Contact us for more details and information on our products and solutions.
Want to discover more? Check out our other solutions.
We require your email and your company name to give you instant access to product’s TDS and catalog files.
