زيت قلي مكرر عالي الثبات يُقدَّم على هيئة زيت سائل صافٍ. يدعم زيت القلي نكهة نظيفة وأداءً حرارياً موثوقاً وقواماً مضبوطاً في المنتجات المقلية—مثالي عندما تكون القرمشة والجودة المتكررة وسهولة التشغيل الصناعي مطلوبة.
زيت قلي مكرر عالي الثبات يُقدَّم على هيئة زيت سائل صافٍ. يدعم زيت القلي نكهة نظيفة وأداءً حرارياً موثوقاً وقواماً مضبوطاً في المنتجات المقلية—مثالي عندما تكون القرمشة والجودة المتكررة وسهولة التشغيل الصناعي مطلوبة.
يُستخدم هذا المنتج في العديد من التطبيقات عبر مختلف الصناعات مثل:
يمكنك الاطّلاع على الصناعات التي يمكن استخدام هذا المنتج فيها. مرّر المؤشر لعرض الوصف.
كيف يُصنع (العملية)
اختيار الزيت: تُختار الزيوت النباتية المكررة وفقاً لملف الأحماض الدهنية والطابع الحسي المحايد والثبات التأكسدي.
التكرير: تقلل عمليات إزالة الصموغ، والمعادلة، والتبييض، وإزالة الروائح من الشوائب واللون والرائحة والأحماض الدهنية الحرة.
الخلط والتدعيم: يمكن ضبط مضادات الأكسدة أو الإضافات المسموح بها وفقاً للتطبيق واللوائح المحلية.
الترشيح والتلميع: يحسن الترشيح النهائي الصفاء ويقلل الجسيمات قبل التعبئة أو الشحن السائب.
التوحيد وضمان الجودة: يتم التحقق من الأحماض الدهنية الحرة، وقيمة البيروكسيد، واللون، والرائحة، والرطوبة والملوثات؛ وتصدر شهادة التحليل.
الجرعة المقترحة
عام: يُستخدم كوسيط القلي الرئيسي أو كطور زيتي حسب تصميم المنتج.
حسب التطبيق
القلي الصناعي: كمية كافية لنظام المقلاة؛ يجب مراقبة TPM/الأحماض الدهنية الحرة حسب المعايير المحلية.
الوجبات الخفيفة: وسيط قلي بنسبة 100% أو جزء من مزيج زيتي.
الصلصات والتتبيلات: 5–80% حسب الوصفة وتصميم المستحلب.
الوجبات الجاهزة: كمية كافية للقلي أو التغطية أو الطور الزيتي.
زيت القلي المحايد يساعد على إبراز نكهات التوابل والمكونات الأساسية.
يساعد التحكم في الأحماض الدهنية الحرة وقيمة البيروكسيد على الحفاظ على أداء القلي خلال دورات التسخين المتكررة.
يساعد التحكم في الأحماض الدهنية الحرة وقيمة البيروكسيد على الحفاظ على أداء القلي خلال دورات التسخين المتكررة.
زيت القلي المحايد يساعد على إبراز نكهات التوابل والمكونات الأساسية.
املأ معلوماتك للحصول على الكتالوج بصيغة PDF الخاص بهذا المنتج مع ملف تحليل الـTDS الخاص به.
نحن نطوّر حلولاً مستدامة عبر مختلف الصناعات لعملائنا. تواصل معنا للحصول على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول منتجاتنا وحلولنا.
هل ترغب في اكتشاف المزيد؟ اطّلع على حلولنا الأخرى.
نحن نحتاج إلى بريدك الإلكتروني واسم شركتك لمنحك وصولاً فوريًا إلى ملفات TDS الخاصة بالمنتج وملفات الكتالوج.
